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Estas albóndigas suelen servirse como parte de una picada, resultan económicas y muy ricas aunque llevan algo de trabajo. Ingredientes Para las albóndigas: Carne picada, 1/2 kg. Huevo, 1 Miga de medio pancito Leche, ½ taza Perejil, 100 g Ajo, 1 diente Harina, cantidad necesaria Aceite, ½ taza. Sal y ají molido, a gusto Para …

Ingredientes (Para cuatro personas) Para las albóndigas: Carne picada, 1 k Huevo, 1 Miga de pan, 1 taza Leche, 1 taza Perejil, 100 g Ajo, 2 dientes Harina 0000, cantidad necesaria Aceite, ½ taza. Sal y ají molido, a gusto Para la salsa: Ajo, 1 diente Cebolla, 1 Ají morrón verde, ½ Ají morrón rojo, …

Ingredientes Ajíes, 4 Carne picada, ½ kilo Cebolla, 1 chica Aceitunas verdes, 100 g Tomate perita, ½ lata Aceite de oliva, cantidad necesaria Sal, pimienta y ají molido, a gusto Preparación – Pelar y picar la cebolla – Descarozar las aceitunas y cortarlas en cuartos. – Cubetear los tomates. – Quitar la tapita donde los …