La carne de cerdo es una de las más consumidas en todo el mundo. Es una carne roja que se obtiene a partir de los cerdos, que son animales criados especialmente para este fin. La carne de cerdo es rica en proteínas, vitaminas del complejo B, hierro y otros nutrientes importantes para la salud.
Existen diversos cortes de carne de cerdo que se pueden preparar de diferentes maneras, como el lomo, las costillas, la panceta, el jamón, el solomillo, entre otros. La carne de cerdo se puede cocinar a la parrilla, al horno, en guisos, en estofados, en asados, entre otras opciones.
Es importante destacar que la carne de cerdo debe ser cocida adecuadamente antes de ser consumida para evitar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos.
