Carnes Argentinas
Carne Argentina
La carne es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial y forma parte de la dieta diaria en muchas culturas. Dentro de este universo, términos como “carne de res” y “carne bovina” suelen generar confusión. Aunque muchas veces se usan como sinónimos, hay matices que conviene conocer para elegir correctamente los cortes, aprovecharlos …
La industria cárnica ha sido durante mucho tiempo una parte importante de nuestra dieta, pero las tendencias cambiantes y la creciente conciencia sobre los impactos ambientales y de salud de la producción de carne han llevado a un aumento en las alternativas a base de plantas y celulares. En este post, exploraremos las tendencias emergentes …
La carne es una fuente importante de proteína en muchas dietas, pero no todas las carnes son iguales. En el mercado existen carnes orgánicas y convencionales, pero ¿cuál es la diferencia? En este post, exploraremos las diferencias entre la carne orgánica y convencional, desde cómo se cría el ganado hasta cómo se procesa la carne …
La carne es un alimento básico en muchas dietas alrededor del mundo, pero a menudo no conocemos la historia detrás de la carne que consumimos. Desde la granja hasta la mesa, hay un proceso detrás de cada pieza de carne que comemos. En este post, te llevaremos a través de la historia de la carne, …
Un buen asado o parrilla es una experiencia culinaria única, pero lograr que la carne quede jugosa y sabrosa no siempre es fácil. En este post, te compartimos algunos secretos y consejos para que puedas preparar la carne perfecta en tus próximos asados y parrillas. Elección del corte: El primer secreto para lograr una carne …
La carne es un alimento que se consume en todo el mundo, y cada cultura tiene sus propias recetas y preparaciones únicas. En este post, te llevaremos en un viaje culinario internacional para descubrir algunas de las recetas más deliciosas de carne de todo el mundo. Carne Asada (México): La carne asada es una especialidad …
La carne es un alimento que se ha consumido desde hace siglos en todo el mundo, y es una fuente importante de proteínas y otros nutrientes esenciales. Sin embargo, a lo largo de los años, ha habido muchos debates sobre si la carne es saludable o no. En este post, examinaremos algunos de los mitos …
Aunque muchos deciden seguir una dieta vegetariana o vegana por motivos éticos, ambientales o de salud, algunos extrañan el sabor de la carne. En este post, te presentamos opciones para vegetarianos y veganos que buscan el sabor y la textura de la carne. Carne vegetal: En los últimos años, ha habido un gran avance en …
La carne es un alimento que ha formado parte de la dieta humana desde tiempos ancestrales. Sin embargo, ¿sabes qué sucede cuando la cocinamos? En este post, te mostraremos la ciencia detrás de la carne y lo que ocurre cuando la cocinamos. Proteínas y reacciones de Maillard: Cuando cocinamos carne, las proteínas se desnaturalizan y …
Cuando se trata de carne, no todas son iguales. La calidad de la carne que consumimos puede variar ampliamente, y es importante conocer cómo identificar la carne de calidad y por qué es importante. En este post, te mostraremos algunos consejos para identificar la carne de calidad y los beneficios que esto puede tener para …